Kenali Manfaat Cabai Bagi Masakan, Kesehatan dan Tips Memilihnya Berikut Ini!

 

 

Cabai termasuk dalam jenis sayuran yang sering digunakan sebagai bumbu pendukung hampir setiap olahan nusantara. Rasa yang pedas menjadi variasi, bahkan sekarang ini banyak makanan yang dijual dengan level kepedasan cabe. Umumnya orang memang lebih mengenal cabai hanya sebagai pendukung rasa pedas, padahal ada manfaat lain dari bumbu tersebut. Baik bagi makanan ataupun untuk mendukung kesehatan ketika dikonsumsi. Apakah Anda sudah paham apa keuntungan yang didapatkan dari cabe saat menggunakan? Nah, pada artikel kali ini akan membahas lebih lengkap sebelum Anda menggunakan.

Manfaat Cabai Dalam Masakan

Cabai hadir dengan berbagai jenis, mulai dari cabe merah besar, cabe merah keriting, cabe hijau besar, cabe hijau keriting, cabe rawit sampai dengan cabe paprika yang juga sering digunakan. Sebelum menggunakan dalam masakan, perlu dipahami terlebih dahulu beberapa manfaat seperti:

1. Bisa digunakan sebagai pewarna.

Adanya kandungan karotenoid yang ada pada cabe ternyata mampu memberikan warna merah pada masakan. Zat alami dari cabai bisa Anda manfaatkan karena tidak akan mempunyai resiko buruk dan tentunya aman untuk mendukung penampilan olahan Anda. Yang umum digunakan seperti pemberian warna merah pada telur balado, nasi goreng, sampai dengan sambal goreng. Bisa dikombinasikan dengan kunyit dan bumbu lainnya akan menghasilkan warna cantik alami dan nikmat.

2. Sensasi pedas yang berlevel.

Seperti yang telah dikatakan diatas, cabe merupakan bumbu yang dikenal sebagai pendukung rasa pedas. Namun banyaknya jenis cabe tidak memberikan sensasi pedas yang sama, inilah yang bisa Anda atur sendiri dalam masakan. Masing-masing mempunyai tingkatan yang berbeda, seperti nasi goreng pedas, sedang dan ekstra pedas tentu memerlukan cabe yang berbeda jumlah dan jenisnya.

Manfaat Cabai Untuk Kesehatan

Meskipun terlihat biasa, namun ketika Anda mengkonsumsi cabai akan memberikan manfaat pula bagi kesehatan tubuh. Hal itu tentu karena adanya kandungan nutrisi dalam cabe, semua nutrisi tersebut diperlukan oleh tubuh untuk melakukan kinerja pada setiap organnya. Beberapa kandungan dan manfaat cabe diantaranya:

1. Vitamin C.

ini merupakan salah satu kandungan yang ada dalam cabai, sehingga mendukung imunitas tubuh lebih baik dan mendukung penyembuhan luka lebih cepat.

2. Vitamin B6.

Dimana ini masuk dalam keluarga vitamin B yang berfungsi dalam mendukung metabolisme tubuh untuk menghasilkan energi.

3. Vitamin K1.

Ini vitamin yang cukup penting karena diperlukan dalam pembekuan darah, tulang serta menjaga kesehatan ginjal.

4. Kalium.

Adanya kalium dalam tubuh dalam mengurangi resiko penyakit jantung, namun hal ini tentu harus berdasarkan dengan kebutuhan tubuh setiap hari.

5. Vitamin A.

Tingginya betakaroten dalam cabe merah ternyata bermanfaat, didalam tubuh nutrisi tersebut akan diubah menjadi vitamin A yang diperlukan untuk mendukung kesehatan badan Anda.

6. Capsaicin.

Adanya kandungan jenis yang satu ini membantu tubuh Anda meningkatkan pembakaran kalori dan lemak dalam tubuh sehingga mudah mencerna dan membuang zat yang tidak diperlukan oleh tubuh.

Sederet manfaat diatas hanya bisa Anda dapatkan dari jenis cabe segar yang berkualitas bagus. Padahal dipasaran sendiri cukup beragam, jadi Anda harus bisa memilih yang tepat sesuai dengan kebutuhan. Supaya tidak kesulitan, Anda bisa langsung berbelanja di TaniHub yang mana mereka menyediakan beragam jenis cabe segar dengan kualitas unggulan karena langsung dari petani. Belanja dari rumah yang aman, nyaman, mudah dan murah ya hanya di TaniHub.

Leave a Comment